ヘルシーな油！亜麻仁油
以前はコレステロール値が高くなったり、太ったりするという理由で、油の摂取を極力避けるというのが健康志向の人の主流でした。
しかし最近では、油にも体に良い影響を与えるものがあることが知られ、毎日油を食べるべきという考えかが一般的になっています。
亜麻仁油は、健康に良い油の代表選手です。
亜麻という植物の種から取れる油で、頭が良くなる成分として知られているDHA、コレステロール値を下げるαリノレン酸、抗炎症作用の高いリノール酸が、腸内の善玉菌を増やすEPAといった体に良い成分が含まれています。
毎日食べたい亜麻仁油
体に良いさまざまな成分が含まれているので、亜麻仁油を毎日摂取することで、体によい影響がでるといわれています。
まず、DHAによって学習能力や記憶力が向上し、認知症の予防が期待できます。
さらに、コレステロール値を下げるαリノレン酸が含まれているので、動脈硬化や脳梗塞など血管の疾患の予防にもつながります。
また、アレルギーやアトピーの症状の改善、便秘の予防といった効果も期待できます。
それだけではありません。
血行を良くし新陳代謝を良くするので、痩せやすい体質に改善できるとともに、女性ホルモンのバランスを整え、生理痛や生理不順などの不快な症状も和らぐと報告されています。
亜麻仁油を使ったおすすめレシピ
体に良い亜麻仁油ですが、食べ過ぎは太る原因になります。
適量は、1日にティースプーン1杯程度。手軽に食べられるように、亜麻仁油を使ったレシピを知っておくと便利です。
野菜サラダのドレッシングの油には、亜麻仁油を使うと、食事で簡単に亜麻仁油が摂取できます。
このほかにも、納豆に亜麻仁油をかけるのもおすすめです。
納豆に付いているカラシとタレに、薬味用のネギをトッピングし、亜麻仁油小さじ1杯をかけ、よくかき混ぜて食べるだけ。
こちらも、朝食などで納豆を食べるときに亜麻仁油を加えるだけですから、とても手軽です。
冷奴に亜麻仁油をかけるのも簡単です。
豆腐に薬味のネギ、鰹節をトッピングし、塩少々を振りかけて味付けし、亜麻仁油を小さじ1杯かけます。
このほか、いつものお味噌汁やスープに亜麻仁油を垂らすのもおすすめ。
サラダやパスタなど、何にでも亜麻仁油をかけて食べれば、毎日の習慣にするのも簡単です。
また、おにぎりに亜麻仁油を使うと、冷めても固くなりません。
温かいご飯にほぐした焼き鮭、ゴマ、亜麻仁油小さじ1杯を混ぜて、おにぎりにしましょう。
健康にも美容にも良い亜麻仁油。
しかし毎日、継続して取り続けることが大切です。
ふだんの食事に取り入れてみませんか。オイルは体の潤滑油です。
血管をしなやかにし、体調を整えてくれます。
続けることであなたの体の眠っていた機能が目覚めて、これまで以上にイキイキとした暮らしが実現するはずです。